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俄罗斯专家研制出人参巧克力 美味与养生兼具

据俄罗斯卫星网报道,近日,俄罗斯远东联邦大学发布消息称,该校专家制作出了富含高科技人参提取物的巧克力。

该项目主创、远东联邦大学生物医学院食品科技研究室副博士研究生迈娅·拉兹戈诺娃表示,在提取人参提取物时,使用了一项特别技术,可以提取出纳米级成分。

拉兹戈诺娃指出:“这种提取技术,使我们能够获取与植物生物活性物质的自然比例几乎一致的成分。”

“该巧克力使用的是滨海边疆区的野生人参。一块巧克力中,含有一天剂量的人参皂苷,以及其它具有免疫、抗氧化和补充能量等功效的营养素。”她说。“具有很好的适应性,有助于恢复体力。不仅美味,而且对健康有益。”

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